Alternance Commis de Cuisine (H/F)
TRAINING COMPETENCES · Gennevilliers · publiée le 26 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · Alternance · 1 867 € / mois
Les missions
- Réception et stockage : Réception des produits, rangement et suivi de l'état des stocks en respectant les critères de qualité et de fraîcheur. - Mise en place : Prétraitement des denrées et préparations de base selon les consignes du chef. - Entrées et desserts : Préparation, assemblage et dressage des entrées et des desserts. - Plats chauds : Cuissons, assaisonnement, remise en température et participation à l'envoi des plats. - Hygiène et sécurité : Nettoyage et remise en état du matériel, des postes de travail et des locaux, application stricte des règles d'hygiène. - Anti gaspillage : Participation à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la gestion responsable des ressources. [...]Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé
- Fraîcheur (jours depuis publication)35 / 35
- Lien de candidature vérifié vivantnon applicable
- Missions clairement identifiables20 / 20
- Description ni tronquée ni noyée10 / 10
- Type de contrat annoncé10 / 10
- Technologies citées (postes techniques)non applicable
Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.
Annonce complète
Nous recherchons des alternants pour intégrer le secteur de la restauration, l'entreprise BAXTER STOREY recrute massivement. Tout en apprenant le métier par la pratique, vous validerez un Titre Professionnel de Commis de Cuisine. Ce diplôme d'État vous permettra de travailler en restauration traditionnelle, gastronomique, brasserie, chaîne hôtelière, mais aussi en restauration collective (entreprises, écoles, hôpitaux). Les missions principales : - Réception et stockage : Réception des produits, rangement et suivi de l'état des stocks en respectant les critères de qualité et de fraîcheur. - Mise en place : Prétraitement des denrées et préparations de base selon les consignes du chef. - Entrées et desserts : Préparation, assemblage et dressage des entrées et des desserts. - Plats chauds : Cuissons, assaisonnement, remise en température et participation à l'envoi des plats. - Hygiène et sécurité : Nettoyage et remise en état du matériel, des postes de travail et des locaux, application stricte des règles d'hygiène. - Anti gaspillage : Participation à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à la gestion responsable des ressources. Savoir être Rigueur, réactivité, résistance au stress, esprit d'équipe, respect des consignes Conditions de travail : 35h/semaine - contrat d'apprentissage de 12 mois, rythme 1 jour en formation / 4 jours en entreprise, horaires décalés, coupures possibles Salaire : contrat d'apprentissage, salaire selon profil du candidatToutes les offres Restauration & Hôtellerie à GennevilliersToutes les offres à Gennevilliers