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Assistant qualité (H/F)

ERHARD PATISSIER GLACIER · Étupes · publiée le 2 novembre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 2 100 € - 2 290 € / mois

Les missions

En étroite collaboration avec la Responsable Qualité du Site de Production dont vous dépendrez hiérarchiquement, vous aurez les missions suivantes : - Contrôles de conformité des productions quotidiennes de notre atelier de glaces ; - Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ; - Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ; - Gestion des non-conformités et actions correctives - Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ; - Application et respect des plans d'audit internes ; [...]
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Annonce complèteMissions : En étroite collaboration avec la Responsable Qualité du Site de Production dont vous dépendrez hiérarchiquement, vous aurez les missions suivantes : - Contrôles de conformité des productions quotidiennes de notre atelier de glaces ; - Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ; - Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ; - Gestion des non-conformités et actions correctives - Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ; - Application et respect des plans d'audit internes ; - Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ; - Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ; - Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ; - Accueil et formation des nouveaux collaborateurs. Poste : Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI. Poste situé à Etupes (25460), Rue Pierre Marti, zone de Technoland, Région Franche-Comté. Durée du travail : 35 heures hebdomadaires réparties du lundi au vendredi, en horaires d'équipe (alternance semaine du matin, semaine d'après-midi). Profil : De formation Bac +2/+3, vous disposez d'une expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire. Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions.

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