Boucher / Bouchère
EKIN 21 · Marsannay-la-Côte · publiée le 30 octobre 2026 · ouverte depuis 2 jours · CDI · 1 867 € - 2 000 € / mois
Les missions
- Réceptionner et contrôler les livraisons de viande. - Préparer, découper, désosser et parer les différentes pièces de viande. - Préparer, assaisonner et mariner les viandes selon les recettes du restaurant. - Réaliser le montage et la confection des broches de kebab. - Assurer la préparation quotidienne des viandes nécessaires au service. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid. - Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé
- Fraîcheur (jours depuis publication)35 / 35
- Lien de candidature vérifié vivantnon applicable
- Missions clairement identifiables20 / 20
- Description ni tronquée ni noyée10 / 10
- Type de contrat annoncé10 / 10
- Technologies citées (postes techniques)non applicable
Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.
Annonce complète
Nous recherchons un boucher pour travailler au sein de notre restaurant, spécialisé dans la préparation de viandes et la confection de broches de kebab. Vos missions principales: - Réceptionner et contrôler les livraisons de viande. - Préparer, découper, désosser et parer les différentes pièces de viande. - Préparer, assaisonner et mariner les viandes selon les recettes du restaurant. - Réaliser le montage et la confection des broches de kebab. - Assurer la préparation quotidienne des viandes nécessaires au service. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid. - Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail. Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, organisée et rigoureuse, ayant idéalement une expérience en boucherie ou en restauration, notamment dans la préparation des viandes et la confection de broches de kebab. La maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de conservation des viandes est appréciée. Le respect des règles d'hygiène et la capacité à travailler en équipe sont indispensables.Toutes les offres Commerce & Vente en magasinToutes les offres à Marsannay-la-Côte