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Boucher (H/F)

ERGALIS PARIS 3210 · Épône · publiée le 29 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 25 000 € - 30 000 € / an

Les missions

- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. - Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes. - Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.). - Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits. - Conseiller et servir les clients selon leurs besoins. - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail. - Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes. [...]
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Annonce complèteACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour notre client situé à proche de Villepreux (78). VOS MISSIONS : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. - Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes. - Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.). - Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits. - Conseiller et servir les clients selon leurs besoins. - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail. - Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes. - Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon. Profil recherché : - CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié. - Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout. - Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier. - Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning. Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. - Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.). - Capacité à assurer la traçabilité des produits. - Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes. - Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation. Vos atouts : - Sens du service client. - Rigueur et organisation. - Esprit d'équipe. - Autonomie. - Dynamisme. Intéressé(e) par le poste ? Envoyez-nous votre CV sans attendre ! Des questions ? Nous sommes là pour vous ! Contactez-nous via actualexperts.recrutement.gd.paris(a)actualgroup.com ou au *** (voir postuler). ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

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