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Boulanger (H/F)

PROMAN · Quimperlé + 1 autre ville · publiée le 16 octobre 2026 · ouverte depuis 2 jours · CDI · 13,17 € / h

Les missions

Assurer la fabrication des pains, viennoiseries et produits de boulangerie dans le respect des recettes et des procédures. Réaliser le pétrissage, le façonnage, la cuisson et le suivi des fermentations. Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Participer à la gestion des stocks de matières premières. Contribuer à la bonne tenue du laboratoire et du rayon boulangerie.
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Annonce complèteLe poste : Assurer la fabrication des pains, viennoiseries et produits de boulangerie dans le respect des recettes et des procédures. Réaliser le pétrissage, le façonnage, la cuisson et le suivi des fermentations. Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Participer à la gestion des stocks de matières premières. Contribuer à la bonne tenue du laboratoire et du rayon boulangerie. Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une formation équivalente. Débutant(e) accepté(e), une première expérience en boulangerie artisanale ou en grande distribution est un atout. Rigoureux(se), autonome et dynamique. Sens du travail en équipe et goût du travail bien fait. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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