Aller au contenu

Chef de Cuisine (h/f) (H/F)

IZIWORK · Marseille · publiée le 16 octobre 2026 · ouverte depuis 2 jours · CDD · 3 000 € / mois

Les missions

- Management d'équipe : encadrer, accompagner et coordonner une équipe d'environ 10 collaborateurs. - Organisation de la production : planifier les activités, répartir les tâches et superviser la préparation des productions culinaires. - Qualité et sécurité alimentaire : garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur. - Gestion des marchandises : contrôler les réceptions, organiser les sorties de marchandises et veiller à la bonne gestion des stocks. - Approvisionnement : assurer le passage des commandes en fonction des besoins de production. [...]
Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé

Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.

Voir l'offre et postuler
Annonce complèteDans le cadre d'un recrutement pour l'un de ses clients situé à Marseille, notre agence recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine / Chef(fe) de Production expérimenté(e) pour piloter l'ensemble de l'activité de production culinaire en établissement de santé. Poste en CDD, du lundi au vendredi dès que possible. À propos de la mission À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Management d'équipe : encadrer, accompagner et coordonner une équipe d'environ 10 collaborateurs. - Organisation de la production : planifier les activités, répartir les tâches et superviser la préparation des productions culinaires. - Qualité et sécurité alimentaire : garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur. - Gestion des marchandises : contrôler les réceptions, organiser les sorties de marchandises et veiller à la bonne gestion des stocks. - Approvisionnement : assurer le passage des commandes en fonction des besoins de production. - Maîtrise des coûts : suivre les coûts de production, limiter les pertes et optimiser l'utilisation des matières premières. - Contrôle qualité : veiller à la qualité, à la régularité et à la conformité des prestations produites. - Gestion des menus : assurer le paramétrage des menus dans l'outil informatique interne. - Pilotage de l'activité : garantir le bon déroulement de la production et assurer la gestion quotidienne en toute autonomie. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 3 000 EUR par mois Avantages : undefined Profil recherché - Expérience souhaitée en gestion de personnel et en cuisine dans un établissement de santé - Expérience : Au moins 6 mois Certificats requis - Aucun certificat requis

Toutes les offres Restauration & HôtellerieToutes les offres à Marseille