Cuisinier(e) - Service Restauration - H/F
CENTRE HOSPITALIER WILLIAM MOREY · Chalon-sur-Saône · publiée le 23 octobre 2026 · ouverte depuis 2 jours · CDD · Salaire non communiqué
Les missions
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, en respectant les procédures mises en place, les modes opératoires et les quantités commandées. LES ACTIVITES PRINCIPALES : - Comptage de la production, - Application des règles, procédures dans son domaine d'activité, - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine, - Contrôle de la qualité des produits, - Contrôle du respect des plans de production, des dlc, - Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité, - Dressage des préparations culinaires, - Elaboration ponctuellement de pièces de buffet, - Assure la fabrication des échantillons témoins, [...]Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé
- Fraîcheur (jours depuis publication)35 / 35
- Lien de candidature vérifié vivantnon applicable
- Missions clairement identifiables20 / 20
- Description ni tronquée ni noyée10 / 10
- Type de contrat annoncé10 / 10
- Technologies citées (postes techniques)non applicable
Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.
Annonce complète
Description : POSTE PROPOSÉ : UN POSTE DE CUISINIER(E) AU SEIN DU SERVICE RESTAURATION DU CENTRE HOSPITALIER DE CHALON S/S EN CONTRAT À DURÉE DÉTERMINÉE ******** LES MISSIONS : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, en respectant les procédures mises en place, les modes opératoires et les quantités commandées. LES ACTIVITES PRINCIPALES : - Comptage de la production, - Application des règles, procédures dans son domaine d'activité, - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine, - Contrôle de la qualité des produits, - Contrôle du respect des plans de production, des dlc, - Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité, - Dressage des préparations culinaires, - Elaboration ponctuellement de pièces de buffet, - Assure la fabrication des échantillons témoins, - Renseigne les documents d'enregistrements (température de fin de cuisson, refroidissement rapide, température de fin de conditionnement), - Réalise le nettoyage de sa zone conformément au planning de nettoyage et assure le contrôle visuel - Respecte les bonnes pratiques d'hygiène, - Assure le tranchage, mixage, - Prépare les mises en place pour le lendemain (barquettes, étiquettes, comptage barquettes...). Profil recherché : CONDITIONS D'EXERCICE : - Horaires de travail : 7h20 à 15h20 - Port de charge - Bruit : Protections auditives - Travail en environnement froid lorsque poste "Préparation Froide"Toutes les offres Restauration & Hôtellerie à Chalon-sur-SaôneToutes les offres à Chalon-sur-Saône