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Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine géorgienne (H/F)

KARTULI SUPRA · Reims · publiée le 26 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 1 867 € / mois

Les missions

- Préparer les khinkali de A à Z : pâte, farces (viande, fromage, champignons, pommes de terre.) et façonnage des plis traditionnels - Assurer la cuisson et le dressage selon les standards de la maison - Garantir la régularité et la qualité des préparations à chaque service - Gérer votre mise en place, vos stocks et vos commandes pour ce poste - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Annonce complète** Poste à pourvoir dès que possible ** La Table Géorgienne, restaurant de cuisine géorgienne à Reims, recrute un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe au poste des khinkali. Vos missions: - Préparer les khinkali de A à Z : pâte, farces (viande, fromage, champignons, pommes de terre.) et façonnage des plis traditionnels - Assurer la cuisson et le dressage selon les standards de la maison - Garantir la régularité et la qualité des préparations à chaque service - Gérer votre mise en place, vos stocks et vos commandes pour ce poste - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Votre profil: - 2 ans d'expérience en cuisine géorgienne ou d'Europe de l'Est exigée - Maîtrise de la pâte à khinkali et du pliage traditionnel - Rigueur, rapidité et sens du travail en équipe - Capacité à tenir le rythme des services Horaires : services du midi et du soir /week-end travaillé / 2 jours de repos par semaine à définir selon planning

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