Aller au contenu

Employé polyvalent en restauration (H/F)

SUGAR STREET · Marseille · publiée le 23 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 1 867 € / mois

Les missions

1. Préparation des crêpes sucrées et salées - Préparer les pâtes à crêpes selon les recettes de l'établissement. - Réaliser la cuisson des crêpes sur les équipements professionnels. - Préparer les crêpes sucrées : Nutella, Kinder Bueno, Oreo, Spéculoos, fruits frais et autres garnitures. - Préparer les crêpes salées avec différentes viandes : kebab, steak haché, poulet, tenders, cordon-bleu et poulet tandoori. - Préparer et ajouter les sauces, fromages, légumes et garnitures. - Respecter les recettes, les portions et les demandes de personnalisation. - Assurer une présentation soignée des produits. 2. Préparation des gaufres et desserts - Préparer et cuire les bubble waffles. [...]
Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé

Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.

Voir l'offre et postuler
Annonce complètePrésentation de l'entreprise Sugar Street et Compos' ta Crêpe sont deux concepts de restauration réunis au sein d'un même établissement à Marseille. Nous proposons une carte variée de préparations sucrées et salées, réalisées à la commande, avec une attention particulière portée à la qualité, à la présentation des produits et à la satisfaction de notre clientèle. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration, dynamique, sérieux(se) et motivé(e), capable de participer à l'ensemble des activités de production et de service. Vos missions principales 1. Préparation des crêpes sucrées et salées - Préparer les pâtes à crêpes selon les recettes de l'établissement. - Réaliser la cuisson des crêpes sur les équipements professionnels. - Préparer les crêpes sucrées : Nutella, Kinder Bueno, Oreo, Spéculoos, fruits frais et autres garnitures. - Préparer les crêpes salées avec différentes viandes : kebab, steak haché, poulet, tenders, cordon-bleu et poulet tandoori. - Préparer et ajouter les sauces, fromages, légumes et garnitures. - Respecter les recettes, les portions et les demandes de personnalisation. - Assurer une présentation soignée des produits. 2. Préparation des gaufres et desserts - Préparer et cuire les bubble waffles. - Réaliser les bubble waffle cups et autres déclinaisons proposées. - Préparer les desserts gourmands : compositions aux fruits, desserts façon Dubaï, cookies et autres spécialités de la carte. - Réaliser les montages avec glaces, chantilly, coulis, toppings et garnitures. - Veiller à la régularité des préparations et à leur présentation. 3. Préparation des boissons - Réaliser les milk-shakes à base de glace, lait, biscuits et différentes garnitures. - Préparer les smoothies à partir de fruits, purées et autres ingrédients. - Réaliser les bubble teas avec thés, sirops, purées et perles de fruits. - Préparer les cocktails sans alcool et boissons fruitées. - Respecter les dosages, les recettes et les formats de vente. - Assurer une présentation soignée des boissons. 4. Gestion des commandes et service client - Accueillir, conseiller et servir les clients. - Prendre les commandes sur place et à emporter. - Participer à l'encaissement. - Préparer les commandes issues des plateformes de livraison, notamment Uber Eats. - Vérifier la conformité des commandes : produits, quantités, suppléments et personnalisations. - Assurer un conditionnement adapté pour préserver la qualité des produits pendant le transport. - Respecter les délais de préparation et assurer un service rapide et efficace. 5. Hygiène, entretien et organisation - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles et équipements. - Respecter les températures de conservation et la chaîne du froid. - Contrôler les dates limites de consommation et la rotation des produits. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Suivre les stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Organiser son poste de travail avant, pendant et après le service. - Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement. Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, organisée et capable de s'adapter à une activité variée. Compétences et qualités attendues : - Polyvalence et capacité à apprendre plusieurs préparations. - Rapidité d'exécution et efficacité pendant les périodes d'affluence. - Rigueur dans le respect des recettes et des consignes. - Sens de l'organisation et de la propreté. - Esprit d'équipe et bon relationnel. - Ponctualité, autonomie et fiabilité. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique. - Sens du service et de la satisfaction client.

Toutes les offres Restauration & HôtellerieToutes les offres à Marseille