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ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en HACCP - Freelance (H/F)

Collective.work · Saint-Pierre · publiée le 27 octobre 2026 · ouverte depuis 2 jours · Freelance · Salaire non communiqué

Les missions

- Animer des sessions de formation sur les principes de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans le secteur de la restauration. - Former les professionnels à l'identification et à l'évaluation des dangers sanitaires : risques microbiologiques, physiques, chimiques et allergènes. - Transmettre les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) : hygiène du personnel, nettoyage-désinfection, chaîne du froid, stockage et gestion des denrées alimentaires. - Accompagner les apprenants dans la mise en œuvre de la méthode HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). - Former à l'identification des points critiques (CCP), aux procédures de traçabilité et à la gestion des non-conformités. [...]
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Annonce complèteTaux journalier (TJM): à définir ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en hygiène alimentaire et méthode HACCP. Missions : - Animer des sessions de formation sur les principes de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans le secteur de la restauration. - Former les professionnels à l'identification et à l'évaluation des dangers sanitaires : risques microbiologiques, physiques, chimiques et allergènes. - Transmettre les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) : hygiène du personnel, nettoyage-désinfection, chaîne du froid, stockage et gestion des denrées alimentaires. - Accompagner les apprenants dans la mise en œuvre de la méthode HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). - Former à l'identification des points critiques (CCP), aux procédures de traçabilité et à la gestion des non-conformités. - Préparer les professionnels aux contrôles sanitaires officiels (DDPP) à travers des exercices pratiques et des mises en situation. Profil recherché : - Expertise confirmée en hygiène alimentaire, sécurité sanitaire et méthode HACCP. - Maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la réglementation sanitaire applicable à la restauration. - Expérience dans la formation de professionnels de la restauration et des métiers de bouche. - Connaissance des exigences des contrôles sanitaires et des procédures de traçabilité. - Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux différents profils d'apprenants. Format : Missions ponctuelles - en présentiel à 97410 SAINT-PIERRE Si vous êtes passionné(e) par la sécurité alimentaire et souhaitez transmettre votre expertise à des professionnels de la restauration, contactez-moi en MP ! Merci de relayer cette opportunité dans vos réseaux #HACCP #HygièneAlimentaire #SécuritéAlimentaire #FormationProfessionnelle #FormateurHACCP #Restauration #PMS #BPH #FormateurFreelance #Collective #ILEVCAMPUS Profil recherché : - Expertise confirmée en hygiène alimentaire, sécurité sanitaire et méthode HACCP. - Maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la réglementation sanitaire applicable à la restauration. - Expérience dans la formation de professionnels de la restauration et des métiers de bouche. - Connaissance des exigences des contrôles sanitaires et des procédures de traçabilité. - Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux différents profils d'apprenants.

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