Aller au contenu

Maître d'hôtel référent H/F

Api Restauration · Paris · publiée le 29 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 2 700 € / mois

Les missions

Sous la responsabilité du Responsable Opérationnel Catering sur le site entreprise de notre client, situé à PARIS 9ème il/elle assure l’ensemble des tâches opérationnelles liées au service événementiel. Coordination sur le terrain : - Briefer et coordonner les équipes de service (maîtres d’hôtels & intérimaires) pour tous les formats d'événements (petits-déjeuners, déjeuner, pause café, cocktail ou réceptions VIP). - Dresser les tables, buffets et mise en valeur des produits de gastronomie sur le lieu de réception. - Contrôler la qualité de service - Communication avec les équipes opérationnelles et administratives pour veiller au bon déroulement du service. [...]
Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé

Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.

Voir l'offre et postuler
Annonce complèteMaître d'hôtel référent H/F La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Maître d'hôtel référent H/F : ✅ Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Paris (75009) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! ✅ Avec qui ? Équipe de 10 personnes ✅ Salaire ? 2700€ bruts x 13 et avantages ✅ Profitez de vos soirées et week-ends ! Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable Opérationnel Catering sur le site entreprise de notre client, situé à PARIS 9ème il/elle assure l’ensemble des tâches opérationnelles liées au service événementiel. Coordination sur le terrain : - Briefer et coordonner les équipes de service (maîtres d’hôtels & intérimaires) pour tous les formats d'événements (petits-déjeuners, déjeuner, pause café, cocktail ou réceptions VIP). - Dresser les tables, buffets et mise en valeur des produits de gastronomie sur le lieu de réception. - Contrôler la qualité de service - Communication avec les équipes opérationnelles et administratives pour veiller au bon déroulement du service. - Appréhender les situations imprévues - Gestion des conflits - Assurer le respect strict des timings des événements - Assurer un retour d'expérience (débriefing) après les grands événements à sa hiérarchie - Assurer la passation de la journée avec le référent du matin - Soutien et travail en équipe avec le responsable des opérations - Gestion des stocks Garantie des standards client : - Veiller à ce que l'expérience client et collaborateur reflète les valeurs : un service irréprochable, chaleureux, inclusif et sans prétention mais d'une grande rigueur professionnelle. - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service - Veiller au respect des signalétiques pour les événements Hygiène et sécurité - Veiller rigoureusement au respect des normes d'hygiène HACCP, de sécurité alimentaire et de propreté sur l'ensemble des zones de service et de stockage. - Après le service, remise en ordre de la salle. - Nettoyage des lieux (salle & office catering). - Respect du port de l’uniforme et des EPI. - Garantir que les installations de service respectent les normes de sécurité incendie et d'accessibilité (notamment pour les flux de circulation). - Contrôle des produits mis en place, vérification des allergènes. - Remplissage des feuilles d’hygiène (température, nettoyage). Profil recherché : - Expérience significative en restauration, idéalement collective - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons : - CDI - Salaire 2700€ bruts/mois - 13ème mois - Poste à pourvoir dès que possible Nos avantages : - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) de cuisine? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Toutes les offres Restauration & Hôtellerie à ParisToutes les offres à Paris