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Manager H/F, restauration rapide, enseigne O'Tacos

O TACOS PAU · Pau · publiée le 26 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 2 270 € - 2 520 € / mois

Les missions

Le manager assure la bonne marche du restaurant. Management d'équipe : encadrer, motiver et accompagner les équipiers, organiser les postes de travail, former les nouveaux collaborateurs aux standards O'Tacos, participer à l'élaboration des plannings. Gestion opérationnelle : piloter les services du rush à la fermeture, assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, garantir la rapidité du service et la qualité des produits. Hygiène et sécurité : faire respecter les normes HACCP, la traçabilité, les règles de sécurité et la propreté de l'établissement. [...]
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Annonce complèteFnB Crew est un groupe multi-sites de restauration rapide implanté à Toulouse et à Pau, franchisé de l'enseigne O'Tacos, leader du French tacos en France. Nous recherchons un manager pour renforcer l'encadrement de notre restaurant. MISSIONS PRINCIPALES Le manager assure la bonne marche du restaurant. Management d'équipe : encadrer, motiver et accompagner les équipiers, organiser les postes de travail, former les nouveaux collaborateurs aux standards O'Tacos, participer à l'élaboration des plannings. Gestion opérationnelle : piloter les services du rush à la fermeture, assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, garantir la rapidité du service et la qualité des produits. Hygiène et sécurité : faire respecter les normes HACCP, la traçabilité, les règles de sécurité et la propreté de l'établissement. Gestion des stocks et de la caisse : réaliser les inventaires, les réceptions de marchandises et les commandes, contrôler les caisses et les écarts. Expérience client : veiller à la satisfaction des clients, traiter les éventuelles réclamations, faire vivre l'image de la marque. Suivi de la performance : suivre les indicateurs du restaurant, chiffre d'affaires, ratios de main d'œuvre, pertes, et remonter les informations. PROFIL RECHERCHÉ Expérience managériale réelle de 2 ans minimum exigée, encadrement d'équipe effectif. Expérience en restauration de 1 an souhaitée, idéalement en restauration rapide. Leadership, sens de l'organisation, réactivité en période de rush, rigueur, bon relationnel et sens du service. CONDITIONS DU POSTE Contrat : CDI Durée de travail : 39 heures par semaine, heures supplémentaires incluses Horaires : travail en soirée, le week-end et les jours fériés selon planning Rémunération : entre 2 270 € et 2 520 € bruts mensuels pour 39 heures hebdomadaires, selon profil et expérience

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