Pâtissier - Pâtissière F/H - PLACIDOM Martinique
PLACIDOM Martinique · Fort-de-France · publiée le 15 octobre 2026 · ouverte depuis 3 jours · CDI · 2 000 € - 2 500 € / mois
Score de 73 sur 100 — voir comment il est calculé
- Fraîcheur (jours depuis publication)34.4 / 35
- Lien de candidature vérifié vivantnon applicable
- Missions clairement identifiables0 / 20
- Description ni tronquée ni noyée10 / 10
- Type de contrat annoncé10 / 10
- Technologies citées (postes techniques)non applicable
Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.
Annonce complète
* Réaliser les pâtisseries traditionnelles et modernes : entremets, tartes, gâteaux, viennoiseries selon les besoins de l'établissement * Maîtriser la préparation des pâtes, crèmes, mousses, ganaches, glaçages et décors * Assurer les cuissons, montages et finitions * Organiser et gérer la production quotidienne en autonomie * Garantir la qualité et la régularité des produits * Participer à la création de nouvelles recettes * Assurer la gestion des matières premières et des stocks * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* CAP Pâtissier, BP, BTM ou qualification équivalente. * Expérience professionnelle de 3 à 5 ans minimum souhaitée. * Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie. * Capacité à travailler de manière autonome. * Rigueur, organisation, créativité et précision. * Bonne gestion des volumes de production. * Disponibilité pour travailler tôt le matin et les week-ends selon les besoins. Une expérience en pâtisserie artisanale, en laboratoire de production ou en grande distribution constitue un atout. Avantages - Poste basé en Martinique. * Possibilité d'hébergement pour les candidats venant de l'extérieur de la Martinique, selon les conditions convenues avec l'employeur.Toutes les offres Artisanat à Fort-de-FranceToutes les offres à Fort-de-France