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Pâtissier pâtissière (H/F)

MAISON IVALDI · Pignans · publiée le 20 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 2 668 € - 2 970 € / mois

Les missions

Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront les suivantes : - Production nocturne : Assurer la fabrication autonome, le montage et la cuisson de toute notre gamme de pâtisseries pour l'ouverture de la boutique. - Finitions et décors : Réaliser les glaçages, les montages d'entremets et les décors avec précision, soin et régularité. - Respect des recettes : Suivre scrupuleusement nos fiches techniques et doser les matières premières. - Hygiène (HACCP) : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et assurer le nettoyage de votre poste de travail ainsi que du matériel de laboratoire. [...]
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Annonce complèteOFFRE D'EMPLOI Pâtissier / Pâtissière (H/F) en CDI Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein - 39h Horaires : Travail de nuit Localisation : Gonfaron (83590) Prise de poste : Mi-novembre 2026 Rémunération : À définir sur place le jour de l'entretien À propos de nous La Maison Ivaldi, située à Gonfaron, est un établissement artisanal reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Pour renforcer notre équipe de passionnés, nous recherchons notre futur(e) Pâtissier / Pâtissière pour prendre en charge notre production nocturne. Vos missions Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront les suivantes : - Production nocturne : Assurer la fabrication autonome, le montage et la cuisson de toute notre gamme de pâtisseries pour l'ouverture de la boutique. - Finitions et décors : Réaliser les glaçages, les montages d'entremets et les décors avec précision, soin et régularité. - Respect des recettes : Suivre scrupuleusement nos fiches techniques et doser les matières premières. - Hygiène (HACCP) : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et assurer le nettoyage de votre poste de travail ainsi que du matériel de laboratoire. - Suivi des stocks : Contrôler la fraîcheur des ingrédients et signaler les besoins de réapprovisionnement. Profil recherché - Formation : Titulaire d'un CAP Pâtissier Pâtissier - Expérience : Une première expérience réussie en laboratoire artisanal est indispensable. Une expérience préalable du travail de nuit est un solide atout. - Savoir être : Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et doté(e) d'une excellente organisation pour mener à bien la production de nuit. Pour postuler Vous souhaitez vous investir à long terme dans une entreprise artisanale à taille humaine dès la mi-novembre ? Envoyez nous votre candidature dès maintenant : Par email

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