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Second de cuisine H/F

Api Restauration · Chevreuse + 13 autres villes · publiée le 29 octobre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · Salaire non communiqué

Les missions

- Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…) - Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs - Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
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Annonce complèteLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Second de cuisine H/F : - Où ? Dans un hôpital Gérontologique de Chevreuse (78), de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? Équipe de 7 personnes - Salaire ? 2000€ - 2150€ bruts + 13è mois après 1 an d'ancienneté - Un week-end sur 2 travaillé - Journée de 10h (1 semaine de 3 jours - 1 semaine de 4 jours) Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : - Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…) - Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs - Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Vous êtes véhiculé, le site est difficile d'accès en transport. Nous vous proposons : - CDI - Temps complet - 13ème mois - Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !

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