Second / Seconde de cuisine
LE BISTROT DE LA GALERIE · Challes-les-Eaux · publiée le 2 novembre 2026 · ouverte depuis moins de 2 jours · CDI · 2 370 € / mois
Les missions
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la réalisation des plats traditionnels et des spécialités savoyardes. Assurer la préparation des entrées, plats et garnitures. Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine selon les besoins. Remplacer ponctuellement le chef de cuisine et assurer la continuité du service.Score de 100 sur 100 — voir comment il est calculé
- Fraîcheur (jours depuis publication)35 / 35
- Lien de candidature vérifié vivantnon applicable
- Missions clairement identifiables20 / 20
- Description ni tronquée ni noyée10 / 10
- Type de contrat annoncé10 / 10
- Technologies citées (postes techniques)non applicable
Le score mesure la qualité de l’annonce, pas celle du poste : une offre fraîche, claire et complète monte. Le salaire n’y entre pas encore, faute d’être publié par les sources actuelles.
Annonce complète
Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Challes-les-Eaux. Description du poste : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous occupez le poste de second de cuisine. Véritable bras droit du chef, vous l'assistez dans l'ensemble de ses tâches quotidiennes et participez activement à la préparation et à la réalisation des plats. Vous êtes également amené(e) à assurer son remplacement ponctuellement et à veiller au bon fonctionnement de la cuisine en son absence. Vos missions : Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la réalisation des plats traditionnels et des spécialités savoyardes. Assurer la préparation des entrées, plats et garnitures. Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine selon les besoins. Remplacer ponctuellement le chef de cuisine et assurer la continuité du service. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine. Vous justifiez d'une 1ère expérience professionnelle en restauration. Vous maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles. Une connaissance de la cuisine savoyarde et de ses spécialités est appréciée. Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Vous êtes capable de prendre des initiatives et de seconder efficacement le chef de cuisine. Horaires en coupure : Horaires : 10h00 - 14h00 et 19h00 - 22h00. Prise de poste : 2 décembre 2026.Toutes les offres Restauration & HôtellerieToutes les offres à Challes-les-Eaux